Der AEVO-Kurs ist für Gastronomie und Hotellerie der Schlüssel, um Wissen weiterzugeben, neue Teammitglieder sicher einzuarbeiten und Standards zu halten. Ob Küche, Service, Bar oder Rezeption – mit dem Online-Kurs von AEVOGurus bereitest du dich flexibel und praxisnah auf die AEVO-Prüfung vor, ohne dass dein Schichtplan zum Problem wird.

Warum die AEVO-Prüfung in Gastronomie & Hotellerie wichtig ist

Volles Haus, wechselnde Schichten, hohe Erwartungen der Gäste: In Gastronomie und Hotellerie muss Ausbildung sitzen. Neue Teammitglieder schnell einarbeiten, Servicequalität sichern, Hygiene- und Sicherheitsstandards einhalten – all das gelingt mit klaren Unterweisungen und souveräner Führung. Der Ausbildereignungsschein nach Ausbildereignungsverordnung macht dich zur Schlüsselperson, die Wissen strukturiert weitergibt, Motivation fördert und Abläufe stabil hält. So stärkst du den Betrieb, schützt Standards und öffnest dir neue Karrierewege.

• Servicequalität sichern: Mit systematischer Ausbildung sorgst du für reibungslose Abläufe und zufriedene Gäste.
• Führungskompetenz entwickeln: Du übernimmst Verantwortung und wirst zur zentralen Bezugsperson für Azubis und Kolleg:innen.
• Wettbewerbsvorteil schaffen: Ein gut geschultes Team reduziert Fehler, sichert Hygiene und steigert Gästezufriedenheit.
• Karrierechance nutzen: Der AEVO-Schein qualifiziert dich für Leitungsfunktionen, Meistertitel oder betriebliche Ausbildungskoordination.

Die Inhalte der AEVO-Prüfung im Überblick

Die AEVO-Prüfung umfasst vier Handlungsfelder, die du auch in der Gastronomie & Hotellerie gezielt für deine berufliche Praxis nutzen kannst:

1. Ausbildungsvoraussetzungen prüfen und Ausbildung planen: Bedarfe erkennen, Azubis auswählen, Onboarding in Küche, Service und Rezeption gestalten.
2. Ausbildung vorbereiten und bei der Einstellung von Auszubildenden mitwirken: Ausbildungspläne erstellen, Lerninhalte strukturieren und Vorstellungsgespräche führen.
3. Ausbildung durchführen: Unterweisungen planen und umsetzen – z. B. zu Mise en place, Kasse, Frühstücksservice, Bar oder Check-in. Feedback geben, Motivation fördern, Hygienestandards vermitteln.
4. Ausbildung abschließen und Weiterentwicklung fördern: Leistungen bewerten, Feedbackgespräche führen, Zeugnisse und Nachweise erstellen.

So bereitest du dich optimal vor: Unser Online-Kurs für Gastronomie & Hotellerie

Wir wissen, dass dein Alltag von Schichten, Wochenenddiensten und Spitzenzeiten geprägt ist. Deshalb haben wir den AEVO-Kurs so konzipiert, dass er sich an dich anpasst – nicht umgekehrt.

• Schichtfreundlich lernen: Kurze Einheiten, mobil am Smartphone – vor, zwischen oder nach dem Dienst.
• Praxisnähe pur: Fallbeispiele aus Küche, Service, Rezeption, Housekeeping und Bar – statt trockener Theorie.
• Komplettpaket: Lernvideos, Skripte, Checklisten, Vorlagen und Prüfungssimulation.
• Führung & Motivation: Tools für Feedback, Teamführung und Gästeorientierung im Arbeitsalltag.
• Individuelle Betreuung: 1:1-Coaching durch AEVO-Expert:innen mit persönlicher Prüfungsvorbereitung.
• Sicher bestehen: Hohe Erfolgsquote, Bestehensgarantie und Geld-zurück-Garantie.

Starte jetzt deine erfolgreiche Zukunft als Ausbilder:in

Starte jetzt deinen AEVO Online-Kurs – mit Testzugang, individueller Betreuung und Bestehensgarantie. Werde zur Ausbilder:in, die Qualität und Motivation im Team stärkt.

Jetzt Kurs starten und entdecke, wie einfach praxisnahes Lernen auch im Schichtbetrieb sein kann.

Du hast noch Fragen? Kontaktiere uns hier.

Häufige Fragen (FAQ)

Wie passt der AEVO Kurs in meinen Schichtplan?

Die Lerneinheiten sind kurz, mobil und flexibel. Du entscheidest, ob du vor dem Dienst, zwischen zwei Schichten oder abends lernst – ohne Anfahrt und Ausfallzeit.

Gibt es Inhalte speziell für Küche, Service und Rezeption?

Ja. Du bekommst branchenspezifische Fallbeispiele, Unterweisungs-Templates und Checklisten – von Mise en place bis Check-in, von HACCP bis Beschwerdemanagement.

Was bedeutet die Bestehensgarantie genau?

Solltest du die AEVO-Prüfung nicht bestehen, greift unsere Geld-zurück-Garantie gemäß Kursbedingungen. Zudem begleiten wir dich gezielt bis zum Erfolg.

Brauche ich pädagogische Vorkenntnisse?

Nein. Wir starten bei Null, erklären Schritt für Schritt und zeigen dir praxisnahe Methoden, die du direkt im Dienst anwenden kannst.

Wie trainiere ich die praktische Unterweisung?

Mit 1:1-Coaching, Prüfungssimulation und Vorlagen erstellst du eine vollständige Unterweisung aus deinem Bereich – inklusive Zeitplan, Medien und Sicherheitscheck.

Warum der AEVO-Schein in Gastronomie & Hotellerie so wichtig ist

Gästezufriedenheit steht und fällt mit gut ausgebildeten Teams. Der AEVO-Schein strukturiert Einarbeitung und Unterweisung, reduziert Fehler, stärkt Hygiene- und Servicestandards und macht neue Kolleg:innen schneller einsatzfähig. Für dich bedeutet das: mehr Verantwortung, bessere Perspektiven und eine starke Rolle im Betrieb.

Ob AEVO Kurs Gastronomie, Ausbilderschein Hotellerie, AEVO online Koch oder Ausbilderschein Gastro – mit dem Online-Kurs von AEVOGurus lernst du flexibel, rechtssicher und praxisnah für deinen Arbeitsalltag.